Mrkvová polévka // bez lepku, bez laktózy i pro vegany

Také máte doma plno mrkve a nevíte co s ní ?

Tak pro Vás mám skvělý recept na MRKVOVOU POLÉVKU.

Je to opravdu jednoduché a zvládne ji každý.

Vhodná je dokonce i pro lidi jako já, které nemohou laktózu nebo lepek a dokonce si na ní může pochutnat i vegan . :)

Co je lepšího než se v tomto počasí ohřát polévkou, která je ještě ke všemu tak výborná a slaďoučká ?

↓

INGREDIENCE

* 1PL oleje

* 1 velkou cibuli

* 8 velkých kusů mrkve

* vodu

* sůl

* pepř

* zázvor (já použila 1 lžičku sušeného)

* trochu citrónové šťávy

...

V hrnci si rozpálíme 1 polévkovou lžíci oleje, na kterém orestujeme do zlatova nakrájenou cibuli.

Přidáme umytou, oškrabanou a na kolečka nakrájenou mrkev .

Zalijeme vodou, aby byla mrkev celá ponořená a mohla se uvařit.

Zakryjeme pokličkou a vaříme do úplného změknutí.

Přidáme 2-3 lžičky soli, 1 lžičku sušeného zázvoru a trochu pepře.

Zamícháme.

Tyčovým mixérem úplně rozmixujeme obsah v hrnci.

Pokud se Vám zdá polévka málo řídká - budete muset zahustit nastrouhanou syrovou bramborou(a ještě vařit) a nebo moukou či smetanou.

Pokud se Vám zdá moc hustá, přidejte vodu.

Dobrou chuť ! ♥