Čoko-řepová mini bábovka // vegan, bez lepku

Na malou formu (průměr cca 14cm) :

🎀4-5 lžic mouky (bezlepková-Jizerka + pohanková)
🎀2 lžíce kakaa
🎀cca 1 odměrka sójového proteinu - vanilka
🎀sladidlo dle Vaši chuti 

🎀1/2 lžičky jedlé sody
🎀1/2 lžičky kypřícího prášku bez fosfátu
🎀špetka soli
🎀1/2 hrnku řepového pyré
🎀1 lzice arašídového másla v prášku (rozmíchané se 2 lžícemi vody) - můžete dát i klasické arašídové máslo 
🎀rostlinné mléko/vody dle potřeby
🎀4 čtverečky nasekané hořké čokolády 

Oloupeme, umyjeme, nakrájíme na menší kousky a upečeme červenou řepu v alobalu na 200°C.

Poté rozmixujeme s trochou vody na pyré.

Suché ingredience dobře promícháme, přidáme mokré spolu s čokoládou (nasekanou/nalámanou na kousky) a promícháme.

Pečeme na 190°C.

Kontrolujeme špejlí zda bábovka už je hotová.

Já ji nechala v troubě zhruba 25-30minut.