Zeleninové placky // baby špenát, mungo fazole, česnekový dip

Dnes pro Vás mám recept, který vytvořila moje nová parťačka Anička.👩🏽‍🍳

* 250g mrkve

* 60g Šmakoun Mexico

* 120g uzeného tofu

* 90g cibule

* 50g celozrnné špaldové mouky

* 2 lžíce psyllia

* česnek dle chuti

* řeřicha popřípadě jiné zelené bylinky

* sůl

* pepř

* slunečnicová semínka na posypání

Mrkev a tofu nastrouháme na jemno.

K tomu přidáme na hrubo nastrouhaného Šmakouna.

Smícháme s celozrnnou moukou, na jemno nakrájenou cibulí, česnekem, psylliem, pokrájenou řeřichou a dochutíme.

Vytvarujeme placky.

Dáme péct na cca 180°C (můžete i osmažit) do zlatova.