Donuty // lepší jak kupované

,,Mňam, ty jsou výborné! Lepší jak kupované ! " prohlásili, když ochutnávaly moje výtvory.

Musím říct, že jsem nad nimi strávila strašně, strašně, straaaašně moc času !

Aspoň půl dne.

Ale stálo to za to . :)

INGREDIENCE :

Na těsto :

( cca 15 velkých donutů )

* 500g polohrubé mouky

* 40g práškového cukru

* 50g másla

* 3-4 žloutky

* 2 lžíce rumu

* 30g droždí

* 1/4 l mléka

* citrónová kůra

* 1/2 lžičky soli

+

* tuk na smažení

* sklenici na vykrajování

* malé vykrajovátko na cukroví ( malé kolečko doprostřed donutů )

...

Z trochy mléka, cukru a kvasnic necháme vzejít kvásek.

Cukr, máslo a žloutky utřeme do pěny, přidáme ostatní suroviny a vzešlý kvásek.

Zaděláme těsto a na to potřebujete opravdu svaly v rukách :D a necháme, přikryté utěrkou nebo ubrouskem na teplém místě, vykynout.

Čím déle necháte kynout tím lepší bude těsto a bude ho více.

Vykynuté těsto rozválíme asi na 1 cm silnou placku a pomoučenou sklenicí (velikost záleží na Vás) vypichujeme kolečka.

Doprostřed kolečka vykrojíme malým vykrajovátkem malé kolečko.

Donuty necháme cca půl hodiny odpočinout, aby se nafoukly.

V hrnci si rozpálíme tuk.

Donuty vkládáme do rozpáleného tuku a po obou stranách smažíme.

Zde musíte být rychlí a dávat pozor, aby donuty nezčernaly :D .

Na růžovou polevu :

* mléko

* moučkový cukr

* růžové nebo červené potravinářské barvivo

* ozdoby na cukroví

...

Do misky si nalijeme mléko a dáme ohřát do mikrovlnné trouby.

Poté přisypáváme moučkový cukr .

Až vznikne hustější tekutá poleva.

Přidáme trochu potravinářského barviva.

Zamícháme.

Donut namočíme do polevy.

A posypeme nějakými ozdobami na cukroví.

Na čokoládovou polevu :

* mléko

* čokoláda

* trochu másla

* ozdoby na cukroví

...

Trochu mléka si nalijeme do misky, přidáme čokoládu a lžičku másla.

Dáme ohřát do mikrovlnné trouby.

Promícháme.

Pokud je poleva ještě moc řídká, přidejte čokoládu.

Donut ponoříme do polevy.

Posypeme ozdobami na cukroví, kokosem nebo rozdrcenými oříšky.

Dobrou chuť ♥