Hruškový koláč // z ,,lineckého" těsta

To je tak, když vám umírá plno hrušek a křičí o pomoc.

V tom Iveta přiletí na pomoc.

Některým hruškám už nepomohla, ale aspoň některé zachránila. Yeees!

A tak všechny žily až do ... snězení :D .

...

A tramtadadáááá vzniklo z nich něco, po čem moje maminka plula na obláčku (ne, není v tom žádný halucinogen :D ) a dožadovala se po receptu na tento HRUŠKOVÝ KOLÁČ !

No jo, ale protože hruškový koláč vznikl jako většina mých jídel (receptů) - v hlavě - tak jsem si sedla a recept sepsala . ☺

Věřte mi, že nic víc mě nepotěší než to, že takové kuchařce - jako je moje maminka, můj výtvor chutnal, tak moc, že mi to řekla nejmíň třikrát.

↓

INGREDIENCE :

TĚSTO :

(vše je jen tak odhadem - od oka :D )

* 180 g hladké mouky + 30g špaldové mouky

* 40 g moučkového cukru

* 1 žloutek

* 90 g studeného másla + 20 g Ramy, Flory nebo Perly

* 1 kypřící prášek

* 4 lžíce mléka

Vše smícháme a uhněteme těsto.

Těsto rovnoměrně rozprostřeme po koláčové formě, kterou jsme si vymazali máslem a vysypali moukou.

Trochu těsta si necháme na ozdobení.

Vidličkou propícháme dno.

NÁPLŇ :

* 200g tvarohu

* lžíce mléka

* 1 vanilkový cukr

* moučkový cukr

* rozinky nebo oříšky

* hrušky

Smícháme tvaroh, mléko, vanilkový cukr a moučkový cukr.

Rovnoměrně rozprostřeme na těsto.

Tvarohovou posypeme buď oříšky nebo rozinkami.

Omyté hrušky zbavíme stopky a dužiny a nakrájíme na kousky .

Dáme do menšího hrnce a zalijeme cca 50 - 100ml vody, zaděláme pokličkou a vaříme do změknutí, cca 5 minut.

Občas promíchat !

Poté sundáme pokličku a ještě chvíli vaříme (abychom se zbavili vody).

Uvařené hrušky přendáme lžičkou na koláč.

Těsto, které jsme si nechali na ozdobení, vyválíme a vykrojíme vykrajovátkem třeba kytičky ☺ .

Ozdobíme a dáme do vyhřáté trouby na cca 180 °C a pečeme do zlatova .

Můžeme lehce pocukrovat.

Dobrou chuť ! ♥

...