Zeleninový salát s tofu // se zdravými hranolkami

V těchto horkých dnech má většina žaludků :D chuť na něco osvěžujícího a lehkého.

A co takhle si dnes udělat k obědu přesně takové jídlo ?

Příprava není nijak složitá, takže žádné výmluvy .

INGREDIENCE :

- 2 rajčata

- mrkev

- 1/2 salátové okurky

- salát

- 1/2 uzeného tofu

- 4 větší brambory

- 2 lžíce bílého jogurtu

-------

- kečup

- lahůdkové droždí nebo sýr

Oloupeme si brambory, umyjeme a nakrájíme je na hranolky.

Plech si vyložíme pečícím papírem a naskládáme na něj hranolky.

Lehce je osolíme.

Pečeme je na 250°C než zezlátnou cca 10 minut.

Očistíme a nakrájíme si zeleninu, dáme do mísy.

Na zeleninu dáme cca 2 lžíce bílého sójového jogurtu .

Uzené tofu si nakrájíme na kostičky a opražíme na pánvi a přisypeme do mísy.

Na konec jsem si posypala salát lahůdkovým droždím, ale ten kdo může nebo chce si může dát do salátu sýr (třeba mozzarellu nebo balkánský sýr).

Hranolky jsem si dala do skleničky a jedla k salátu.

Mňam !

Dobrou chuť ♥